En fördel med granit är att materialet är motståndskraftigt både när det gäller fysiskt slitage samt vätskor. Andra ytor kan lätt missfärgas vid kontakt med syra från exempelvis vin eller vara känsliga för vatten som i fallet med trä- och laminatskivor. Detta gör granit till ett bra val, inte minst i köket men även i badrummet eller som fönsterbänk.